上個周末，台灣多處難得降下靄靄白雪。
不只是高山，連部分平地也飄下了雪（也有可能是冰霰）；
有不少酒友，也就很開心的拿出了珍藏的清酒，風雅的體驗「雪見酒」
什麼是雪見酒？
「雪見酒」的這個習慣由來已久，至少在平安時代（約當中國唐、宋時期）的貴族就有這種閒情雅致。
《源氏物語》的作者 「紫式部」據說就有品飲「雪見酒」這樣的興趣。
那麼，雪見酒跟一般的清酒，有什麼不同呢？
說實話－－沒有
只要你一邊看著雪，一邊喝清酒，此時喝的酒就是「雪見酒」了
不過，有些廠商會推出一些較為適合作為溫熱的清酒，
或者是有飄雪般感覺的濁酒、薄濁酒（にごり酒、うすにごり）作為「雪見酒」
這樣子，就算沒看到真的下雪，
也可以看著在酒液中緩緩落下的米粕來想像天降瑞雪的感覺，不也是種情趣？
猩猩也愛雪見酒 圖片來源
「花見酒」與「月見酒」
除了「雪見酒」，類似的季節酒，還有「花見酒」與「月見酒」
花見酒= 賞花的時候喝的酒，基本上是春天的酒
月見酒= 賞月的時候喝的酒，基本上是秋天的酒
應該大家都知道，日本在春天有「賞櫻」（花見）的習慣
一開始的「花見」其實也是貴族間的閒情逸致，一直到江戶時代，才在一般的平民間擴散開來
而現在的花見，則有種「春季大Party」的感覺
因為櫻花開的時間，大致上與新人進公司的時間差不多，所以花見就有種「迎新會」的感覺
既然是Party，酒精類飲料就當然會是必備的飲品摟～
這時，除了啤酒，通常會準備一些易飲（也不貴）的清酒或者是最近流行的「氣泡清酒」來帶動氣氛
在華人地區，中秋賞月算是一個蠻重大的習俗
在日本雖然也有「中秋の名月」這樣的名詞，不過並不像華人有在一起吃月餅（烤肉？）的習慣
而且，一年之中每個月都會有滿月，所以「月見酒」就不像「雪見酒」＆「花見酒」這樣的特別
詩仙 李白 的《月下獨酌》中有句「舉杯邀明月 對影成三人」 只要心中有那份情趣，無論何時，我想都可以享受「月見酒」吧！
（李白不只是詩仙，也被稱為「酒仙」喔！）
李白 《月下獨酌》圖片來源
結論
有很多節日中的習俗，像是情人節送巧克力、聖誕節的聖誕禮物等等
都是為了促進商業的流動，以及人與人之間的交流，而發展出的一種行為
季節清酒，其實也有種這樣的感覺
說到這 不得不提一下白瀧酒造的上善如水
我覺得他可以說是季節清酒中的代表者
白瀧酒造在每個月都有推出代表性的清酒
無論是包裝、內容等等 也都有精心設計
如果有收集僻好的人，就真的會很想要每個月的瓶子都收集起來
如果可以的話，請盡速在「季節酒」所對應的月份或季節中把酒喝完
這樣子，才更能享受新鮮清酒的滋味喔～
當然，也不要忘了「喝酒不開車，開車不喝酒」這個很重要的條件
12個月的上善如水 圖片來源
本篇文章於編輯後 同步刊登於 釀夢館 粉絲專頁
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