在台灣，喝清酒的人 其實並不是多數
然而，多數的人對於「清酒」卻有著既定的刻板印象
要打破這些刻板印象，
最直接的方法就是實際檢驗證明這些刻板印象是否正確
也因此，我們策畫了 【台灣清酒檢證會】這一個主題的活動
第一回: 生酒保存時間與風味的變化
第二回: 難以捉摸之辛口酒實際體驗
在經過了將近一年的時間，【台灣清酒檢證會】終於有了第三次活動
目前分類：【台灣清酒檢證會】 (3)
- Feb 08 Wed 2017 02:11
【台灣清酒檢證會】第三彈 清酒只喝、大吟釀
- Mar 01 Tue 2016 00:44
【台灣清酒檢證會】第二彈 難以捉摸之辛口酒實際體驗
之前, 寫過一篇 「辛口日本酒 怎麼不會辣?」
主要的目的, 是要讓大家知道, 日本酒上的「甘口」、「辛口」指的是酒中的糖分多寡
不過 越甘口的酒.真的讓人感覺越甜, 越辛口的酒, 真的會越不甜嗎??
- Dec 03 Thu 2015 09:05
【台灣清酒檢證會】第一彈 生酒保存時間與風味的變化
有許多人, 對於清酒的味道, 口感, 有著許多的迷思
其中一個 就是 "生酒一定要越早喝越好"
不諱言, 我也曾經有過這樣的迷思, 但是在認識清酒越久之後...
卻發現情況並不一定是這樣...
手工藝 (5)
