上次到上引水產想要買壽司回家吃, 不過居然 全~部~都~賣~完~了~~~
老婆當時就發願 (用發願這個詞好像怪怪的...??)
四天連假一定要去再去買一次而且一定要吃到
就在連假的最後一天, 我們再次到了上引水產, 而且順利的買了 生魚片+壽司回家當晚餐~~
因為老婆大人不是很想喝那麼多清酒, 所以另外還簡單煮了個味增湯, 晚餐就開動了~
今天選的酒有兩隻: (兩隻都是上次從日本帶回來的)
餐前酒: 純米大吟釀 千代の光
餐後酒: 八海山 発泡にごり酒 Sparkling
純米大吟釀 千代の光 (製品介紹)
酒造: 千代の光酒造株式会社
原料米: 越淡麗
精米歩合:35%
這支酒帶有微微的果香,
入口之後, 輕快的口感後帶著淡淡的甜味
餘韻在口中久久不散, 十分順口
雖然是把他當成餐前酒, 不過 我們不是只有在餐前喝
搭配我們買的鮭魚生魚片, 清酒可以稍稍的解除鮭魚的油脂味
讓整個的口感相輔相成
老婆不是很喜歡喝清酒, 不過 也覺得這隻還蠻好喝的 (可能是因為甜甜的吧 哈)
自認適合的飲用溫度: 10~15度
註:當初會買這支的原因, 是因為他用的米, 是新潟自行研發出的 "越淡麗"
之前大多數喝到的吟釀, 大吟釀, 都是用"山田錦"
在考唎酒師查資料的時候, 看到新潟開發了「最適合釀造吟釀的酒造好適米」
心裡就一直掛念著, 一定要找時間喝到 (其實這也是我為什麼會發現有新潟酒之陣這個活動的契機)
八海山 発泡にごり酒 Sparkling (製品介紹)
酒造: 八海釀造株式会社
原料米: 不明
精米歩合:60%
這支酒...
沒喝~~~~
因為吃完生魚片, 壽司 跟味增湯 就已經飽了
老婆當天也不是很想繼續喝 (應該是隔天就要上班.. 沒心情了吧)
所以... 就無法評價摟~
應該還不錯喝 而且我也覺得是甜的啦 (畢竟是にごり酒阿~)
下次再找時間來寫試酒報告
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